山水诗意 烟火临武

参赛作者：邝馨瑶（郴州市临武县第三中学）

指导老师：唐丽霞（郴州市临武县第三中学）

西瑶绿谷似大自然笔下的诗画，临武鸭如生活里的欢歌，两颗耀眼星辰，照亮了临武这片土地。

踏入西瑶绿谷，仿佛闯入了一幅徐徐展开的山水画卷中。高达95%的森林覆盖率，让这里成为天然氧吧。深吸一口，那草木与泥土交织的清新气息，令人心旷神怡。沿着蜿蜒曲折的步道前行，脚下松软厚实的落叶发出“沙沙”的轻响，仿佛在诉说着岁月的故事。耳边，溪流的叮咚声与鸟鸣的清脆声交织成一曲美妙的自然乐章。偶尔，还能邂逅挂着晶莹露珠的蕨类植物，它们在微风中轻轻摇曳，仿佛在向过往的行人招手；或是从枝叶间漏下的细碎阳光，如点点繁星，撒落在身上，温暖而惬意。行至深处，一道瀑布从崖壁上飞泻而下，如银河落九天，溅起的水花落在青石上，凉丝丝的水汽扑面而来。

如果说西瑶绿谷是临武的生态名片，那临武鸭就是临武的舌尖招牌。它的生长可讲究啦！它们在山塘里欢快地啄食鱼虾，在田埂上蹦蹦跳跳地啃食青草，喝的是清甜的山泉水，只有长到足龄，才会被端上我们的餐桌。

要说临武鸭最地道的做法，非“临武焖鸭”莫属。先把肥瘦相间的鸭肉切成大块，再把鸭肉放进热锅炒出油脂，接着加入生姜、干辣椒和本地酿的米酒，最后倒上清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖。半个小时后，揭开锅盖的瞬间，浓郁的香气能飘满整条巷子。此时的鸭肉炖得酥而不烂，轻轻咬上一口，鸭肉就会从骨头上掉了下来，软软糯糯的，好吃极了！汤汁也浸透了鸭肉，咸咸的、鲜鲜的，还带着一点点微辣，用来拌米饭，我能连吃两大碗呢！这焖鸭的香味，是临武人对生活最质朴的热爱。

西瑶绿谷用四季的美景滋养着临武的土地，临武鸭用千年的美味温暖着临武人的岁月。当你来到临武，去西瑶绿谷感受大自然的神奇，再品尝一口临武鸭的美味，你就会知道：最动人的美好，一直都藏在大自然的馈赠和生活的烟火里。