霜降时节，茶籽飘香

参赛作者：罗合利（郴州市汝城县第四中学）

农历六月，是文明瑶族乡乡亲们的“第一个收获月”，恰逢文明瑶族乡特产—黄金奈李成熟。农历九月，则是他们的“第二个收获月”，恰好集中在霜降前后，因为这个时候山上的茶籽刚刚成熟。

霜降前的一周，山上便多了许多巡逻的身影。漫山的油茶树挂满饱满的茶籽，青中带褐的果实沉甸甸地坠在枝头，那是乡亲们劳作的希望。为了守护这份收获，大家轮流上山巡视，防止茶籽被偷摘，同时随着科技的进步，乡亲们今年在山头装上了监控，极大程度地减少了人力，提高了大家的幸福指数。

终于盼来霜降这天，捡茶籽的大戏正式拉开帷幕。乡亲们提着袋子穿梭在油茶林中，指尖熟练地摘下茶籽，欢声笑语在林间回荡。妈妈说，霜降后的茶籽才是“黄金果”，历经霜打，水分蒸发，出油率能高出不少，这是祖辈传下来的农耕智慧。

茶籽运回家后，先装进蛇皮袋密封存放一周。妈妈解释，这样能让茶籽在袋中慢慢“熟透”，后续晾晒时茶壳更容易开裂。一周后，庭院里便铺满了摊开的茶籽，在秋日暖阳下慢慢舒展，几天后，茶壳纷纷裂开缝隙，露出里面饱满的茶仁。接下来便是耐心的剥壳环节，闲暇时家人围坐在一起，指尖翻飞间，圆润的茶仁渐渐堆成小山。

等茶仁完全晾干，乡亲们便将其拉到榨油店。妈妈总念叨，她们小时候榨油要从家里拉着柴火去，一路颠簸受累，如今方便多了，只需付好加工费，机器便能高效地榨出清亮的茶油。金黄的茶油缓缓流出，带着淡淡的清香，那是属于瑶乡冬天最诱人的味道。

茶仁浑身是宝，榨油后剩下的残渣可不能浪费。乡亲们会将其粉碎成茶枯粉，用处可不少：用它洗头，能去屑止痒，洗完的头发柔顺亮泽；种菜时撒上一把，还能有效祛虫，种出的蔬菜鲜嫩可口。

每年秋末初冬，文明瑶族乡的庭院里晒着茶籽，榨油店飘着油香，乡亲们的脸上都洋溢着幸福的笑容。霜降后的茶籽，榨出的不仅是香醇的茶油，更是瑶乡劳动人民勤劳质朴的生活滋味，是藏在时节里的丰收喜悦与生活智慧。