郴情

参赛作者：曹欣媛（郴州市永兴县第一中学）

指导老师：黄文（郴州市永兴县第一中学）

永兴的晨雾总带着点特别的气息，像掺了些微甜的银粉，轻轻落在湘南的瓦檐上。在那碗香气扑鼻的鱼粉中，藏着这座“中国银都”最温热的记忆。

天刚蒙蒙亮，便江的雾还没褪尽，我就被巷口米粉摊的香气勾醒了。拉着妈妈往街上跑，远远就看见摊子灶台冒着白气，大铁锅里的骨汤“咕嘟”翻滚，雪白的鱼块在汤里轻轻晃。“老板，来两碗鱼粉！”妈妈的话音刚落，老板娘就捞起滑溜溜的米粉，浇上奶白的鱼汤，码上现烫的鱼片，最后抓一把本地朝天椒剁的辣酱，红得发亮。我捧着碗吸溜了一大口，米粉的滑、鱼肉的鲜、辣酱的烈，混着骨汤的醇厚，从舌尖暖到胃里，额头上瞬间冒了层细汗。

吃完粉，正好跟着妈妈逛菜市场。便江的晨市是活的，刚从江里捞上来的鱼还在篮里蹦跳，豆腐摊前摆着嫩黄的油豆腐，“要酿豆腐不？刚磨的豆腐，新鲜着呢！”妈妈挑了二十个，我踮脚看见她往豆腐里塞肉馅时，特意多放了点葱花，“你爸爸就爱这口。”

中午的饭桌是酿豆腐的主场。奶奶把油豆腐煎得金黄，咬开薄脆的外皮，滚烫的肉汁“滋”地溅在舌尖，鲜得人眯起眼睛——肉馅里掺了香菇和马蹄，嫩中带脆，豆腐的豆香裹着肉香。爸爸呷着米酒笑：“这酿豆腐啊，就像咱永兴人，外表看着朴实，内里全是实在货。”

下午的太阳把大坝晒得发烫，爸爸牵着我的手往江边走。便江的水被晒得温乎乎的，大坝下的浅滩里，好多孩子在打水仗。江水带着点水草的清甜味，阳光透过水面照下来，像撒了把碎金子，我和影子在水里追着玩，直到夕阳把江面染成橘红色，才被爷爷拽着上岸，裤脚还滴着水，却浑身畅快。

走在回家的路上，鼻尖好像还留着鱼粉的辣、酿豆腐的鲜，耳边是大坝的水声。原来这一天的滋味，早把永兴的模样刻进了心里——是热辣辣的烟火气，浸在便江的水里，酿在岁月里，让人怎么也忘不了。

这就是我儿时记忆里的永兴。