郴州故事：藏在习俗与手艺里的温度

参赛作者：欧阳玉园（郴州市宜章县养正中学）

指导老师：阳熠菁（郴州市宜章县养正中学）

新岁将至，郴州人家家户户总爱在门上贴春联、挂门神，让整座城都透着焕然一新的喜气。在郴州，春联被亲切地称作“对子”，红纸上的吉语里，藏着人们对新年的满满期盼。

大年初一的清晨，鸡鸣刚起，家家户户开门第一件事便是点燃“更炮”，俗称“开财门”。霎时间，大街小巷鞭炮声此起彼伏，连成一片喜庆的轰鸣，仿佛要把旧岁的尘埃都震散。放完炮，先祭拜天地祖宗，再端上热腾腾的年饭，随后便要到本村族亲家中拜年。遇上尊长或平辈，无论老少，开口都是“新年好”“恭喜发财”“万事顺意”的吉祥话，进门时一声“拜年”，总能换来满室欢笑。

这一天，打糍粑、“进柴”是少不了的习俗。打糍粑是个体力活，通常由后生们上阵，两人相对而立，先揉后打，木槌起落间，糯米渐渐变得柔韧劲道。做花粑更见功夫，手上沾点蜂糖或茶油，把糯米团搓圆压平，既要光滑圆润，又得做出好看的花样，才算地道。“进柴”则寓意深远——大年初一总要上山捡些柴回来，多少无妨。因“柴”与“财”同音，这一举动便成了“进财”的象征，盼着新一年财源广进，讨个实实在在的好彩头。

而除夕的“团圆饭”，更是全年最重要的一餐。桌上十二大碗菜肴丰盛诱人，中心必摆一道鱼，取“年年有余”的谐音，祈愿生活富足、盈余不断。吃这顿饭时，家家户户都会关起门来，老辈人说这是为了“留住财宝”；饭毕再放一挂鞭炮，告知邻里“年饭已毕”，接下来便可自在往来贺岁了。

除了年节习俗，郴州的手工艺品也藏着千年匠心。一提及此，人们总会想到广为人知的剪纸——刀工精巧细腻，构图独具巧思，花鸟虫鱼、历史故事、神话传说都能在红纸上游走成形。每逢节庆，贴上这样一幅剪纸，红火里便多了层吉祥寓意。

陶瓷制品同样值得细品。陶艺师们将普通泥土经千锤百炼，终成精美器物：无论是日常使用的茶具，还是陈设观赏的瓷摆件，都透着温润的光泽与独特的气韵，让人见了总忍不住赞叹一句“绝活”。

这便是郴州的故事，藏在年节的烟火里，融在指尖的匠心间。若有机会，不妨亲自来走走，感受这份独有的韵味。

郴州之美：不止山水，更在滋味

参赛作者： 欧阳玉园（ 郴州市宜章县养正中学）

指导老师： 阳熠菁（ 郴州市宜章县养正中学）

郴州作为中国优秀旅游城市，其独特魅力藏在山水画卷般的自然风光里。“山水画卷，郴州相见”——这句写照不仅是说郴州的山水如画卷般动人，更在于它真实地铺展在眼前，触手可及。

初夏时节走进苏仙岭风景区，站在山顶俯瞰四周，连绵山脉如卧龙般横卧大地，形态各异的岩石层峦叠嶂，云雾在山间缭绕，一幅灵动的画卷徐徐展开。沿蜿蜒山道前行，苍劲的古树遮天蔽日，潺潺溪水声萦绕耳畔，清新的花香沁人心脾。漫山绿树丛中，不时有亭台楼阁掩映其间，透着宁静祥和的气息。

离开苏仙岭，再探莽山。这里是国家级自然保护区，山间遍布奇形怪状的岩石，大小瀑布从崖壁飞泻而下。抬头可见山的高耸入云，侧身能感受峰的峻拔险要，每一处景致都彰显着大自然的鬼斧神工。

最后来到素有“湘江明珠”之称的东江湖，湖光山色宛如天然水墨画。碧波荡漾的湖面下，鱼儿自在游弋，清澈的湖水映着两岸青山，随手一拍，都是藏不住的诗意。

郴州的美食，同样让人念念不忘。栖凤渡鱼粉是当之无愧的招牌，用鲜活鲢鱼熬制的汤底，鲜醇不腥，营养十足，不少人特意从市区驱车而来，就为这一口地道滋味。宜章的芋荷鸭更是特色，嫩绿的芋荷带着微辣，与鲜美的鸭肉相融，口感丰富、鲜辣可口，味道醇正；虽油重色浓，却毫无油腻感，在郴州市第三届民间菜烹饪大赛上还被评为“民间名菜”，惹得人垂涎欲滴。

宜章的猪脑壳饭也是湘味一绝，肉质香嫩，搭配独特酱料，鲜而不腻，营养丰富。制作时需经备料、卤制、搅拌等多道工序，每一步都得精心把控，才能成就这道满含地域风情的经典美味。汝城米粉则有着悠久历史，早在清光绪年间就有店坊制作，产出的米粉又细又长；烫好装碗后，调上各色佐料、盖上油码，入口味美可口，独具风味。还有资兴橘子，尤以清江、黄草、滁口等地的为佳——这些乡镇地处东江湖畔，受特殊气候滋养，橘子水嫩多汁，咬一口，清甜直沁心田。

总之，郴州是一座兼具丰富自然资源与深厚文化底蕴的城市。在这里，既能欣赏秀美风光，也能品尝地道美食与特产，实在是个值得一游的好地方。