湘南画卷：郴州的色香味三重奏

参赛作者：陈一静（郴州市第二中学）

指导老师：刘思美（郴州市第二中学） 

郴州，静卧于湖南南部，宛如一幅由自然与人文共同绘就的山水长卷。它以丹霞地貌的雄浑壮美为底色，以深厚绵长的历史底蕴为灵魂，以舌尖上的浓郁烟火为血肉，将“色、香、味”三者巧妙编织，奏响一曲令人沉醉的城市乐章，令人心驰神往、流连忘返。

郴州的“色”，是大自然鬼斧神工的杰作。高椅岭以赤壁丹霞奇观著称，赤红的岩壁裸露在外，险峻的崖壁与澄澈的碧水相互映衬，将喀斯特地貌的刚柔并济展现得淋漓尽致；东江湖凭借碧波万顷的湖光山色闻名，晨雾氤氲时宛如水墨画卷；莽山则拥有原始森林秘境，云海翻涌于奇峰怪石之间瀑布飞泻，古木参天，既是天然氧吧，也是珍稀动植物的生物基因库。三地特色鲜明，共同勾勒出湘南山水刚柔并济、灵动野性的立体图景。

郴州的“香”，是独特历史文化与人文情怀的芬芳。郴州深厚的历史文化底蕴，是中原文明与岭南风情交融的千年印记。湘南民居的青砖黛瓦与斑驳的碑刻相互辉映，既镌刻着“九仙二佛之地”的宗教传奇，也延续着“鱼粉香辣，抖椒炽烈”的市井烟火，绘就了一幅跨越时空的人文长卷。作为楚粤孔道，郴州自秦汉设郡起，便成为南北交通要道，商旅往来不绝，兵家纷争不断。韩愈、周敦颐等文人墨客在此留下诸多诗文佳作；唐宋以来，瑶族与汉族共生，多元文化在此扎根生长。神秘的瑶族盘王节图腾、瓦窑坪古街的明清商埠遗风、安仁赶分社的千年药俗，都在诉说着农耕文明与江湖智慧的激烈碰撞。

郴州的“味”，是湘南风土给予人们的深情馈赠。这里的每一道土菜、每一碗汤，都承载着湘南大地的烟火气与匠心独运的味觉密码。烧鸡公，是郴州人刻入基因的味觉图腾，鸡肉在猛火与红椒的爆炒下，褪去了原本的野性，只余下紧实的肉质与香辣的酣畅，浓郁的酱汁渗入每一寸鸡肉,辣得热烈却不霸道，恰到好处；栖风渡鱼粉,非遗技艺熬煮的汤头鲜美醇厚，浸润着爽滑的米粉，鲜嫩的鱼块在红浪中若隐若现，一口下去，鲜辣如刀，直击味蕾；血鸭，鸭血与鸭肉共舞，鸭血凝成琥珀般的酱汁，渗入鸭肉的每一丝纤维，嫩滑鲜香。郴州的美食，是一卷用辣椒写就的山水长诗，每一口都是人与自然的对话，是千年技艺在烟火中的生生不息。

郴州的味道，不只是食物的滋味，更是文化与情感的寄托。这里的一山一水、一菜一饭，都在诉说着“色香味”交融的郴州故事。如果说山水是郴州的筋骨，那么美食便是它的灵魂。这座城，以丹霞为盘，以江湖为盏，盛满人间烟火。